用料
鸽子 1只
党参 5克
红枣 6颗
枸杞 8～10粒
姜 1块大点的
料酒 10滴左右
葱 1根
盐 5克
血鸽子做法步骤
步骤 1，鸽子搓洗干净。
步骤 2，洗干净的鸽子，放冰箱里急冻40分钟，从冰箱拿出，开肠破肚清理内脏。保留肝。把完全处理完的鸽子，入炖锅。
步骤3，锅中入党参5克，大枣6枚，姜块，小葱。
步骤4，枸杞在炖好的前10分钟左右加入10粒左右。
步骤 5，锅中加水，淹没鸽子，加10滴黄酒，开火，炖2小时，炖好，葱拣出。 出锅吃，放盐即可。
