柚子茶熬制太久会发苦，最好的补救方法就是再加一些蜂蜜，因为蜂蜜是一种味道特别甜的食材，柚子茶熬苦了以后多放点蜂蜜，就能让它的苦味变淡，能让柚子茶的口感变得更好一些。
还有一种补救的方法，就是多放一点白糖，因为很多柚子茶在熬煮过程中放的是冰糖，但熬好以后它的味道比较苦，再放冰糖，冰糖就不容易化开，最好的做法就是准备一些白糖放进去调匀，这样白糖自然化开以后，柚子茶的苦味就会变淡。
