不开花好。
在采摘枇杷花的时候，应该采摘没有开放的花蕾，当花蕾还没有开放的时候，不会有灰尘的落入，而且也更好的保留了花朵的精华。
采摘的时候，尽量不要采叶子，将花蕾采摘下来后，要放到太阳下进行晾晒，等待晾干就行，一般将其晒到用手轻捏有脆脆的感觉就可以了。
