如果已经蒸熟了，那是没有办法补救的。因为蒸熟的馒头是没有办法再重新发酵的，所以一定要确定面团已发酵好，然后才能再蒸馒头。
馒头没发好蒸熟了怎么补救
馒头没发好蒸熟了，补救不了了，没蒸之前可以在面团里倒入两小杯白酒，静置10分钟，面就发了。如果家里没有酵母，蜂蜜可以代替，每500g面粉中倒入15g~20g蜂蜜。面揉软后，盖上湿布4 - 6小时就可以。有蜂蜜的馒头很软，很香，入口很甜。
馒头没发好蒸熟了怎么补救
馒头的补救方法是可以再挣锅里加一点白酒，烧到锅里面，馒头就正好了馒头的补救方法是可以再挣锅里加一点白酒，烧到锅里面，馒头就蒸好了，面粉面粉没出来之前，小麦成熟期不够用，这样的面粉做馒头，馒头会有粘糊糊的感觉，蒸馒头的时候或者
