脱脂奶粉泡了会有白色漂浮物吗

更新时间:02-03 综合 由 陌流兮 分享

没有,如果有,是以下原因:

①冲调后产生的小气泡

由于在摇晃奶瓶时,奶液中进入空气易产生气泡。虽然不同的奶粉因为工艺、配方、不同季节和地域的奶源差异等原因,使气泡产生的多少和大小不同。由于泡泡终究无法完全避免,就算不产生大的气泡,也可能有小气泡产生。这些细碎的小气泡聚在一起,在液面上就形成了一些白色的小点,不信你细心观察,这些白色的“漂浮物”正是由一个个小气泡组成。

②水温过高蛋白质变性

奶蛋白在水温70℃以上时易变性,形成白色的絮状物,一部分小片状的絮状物就漂浮在液面上,这种白点比较密集,冲调后奶粉挂壁也较严重,适当降低冲调温度就可改善。

③溶解不完全

这是比较常见的现象,这种白色颗粒分布不均匀,能够明显看到不溶解的白色奶粉颗粒。

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