有淡淡的清香味，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩。不酸，不甜，不苦，就像喝白开水一样，什么味道都没有。
人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。
