最少也要腌一个星期才可以晾晒。
这是因为腌的鱼一定要，腌的时间长一点才可以使这个盐的味道渗透到鱼肉里，才比较咸，有利于长期的保存。
腌鱼腌多长时间可以晾晒
一天一夜，腌鱼大概要一天一夜的时间。这样腌出来的鱼比较进味。腌好后就可以拿出去通风的地方晾晒，一般天气好晾至半个月时间即可。
腌鱼腌多长时间可以晾晒
一般3-5天左右。
腌制咸鱼的时候，开始一般需要往里面加一定的食盐腌制几天，这样才能使盐味刚好的侵入咸鱼，之后还需要将其拿出，然后进行风干，一般咸鱼腌制的时间不能过长，因为盐具有的高渗透作用，时间太长会将里面的水分全部析出，导致肉类鲜味降低，还会出现咸味过重的情况。
一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分，之后放到通风的地方风干，天气好的话可以稍微晒干，但要注意温度，不可超过10度，以1-10度最佳，晒到咸鱼完全干为止。
