特级木耳和普通木耳有区别：特级木耳的菌丝生长时间比较长，营养积累充分。因此长出的木耳，无论是营养价值还是口感都优于袋料栽培的普通木耳，因此价格自然高些。普通木耳一般是袋料黑木耳是采用人工种植的方法，采用相关的配料，点上菌种，一般是放置地上生长而成，产量高。袋料黑木耳一般是花朵状，似一朵一朵，其营养价值低，其价格比较低。
