500克草酸要加大概一升水。草酸是生物体的一种代谢产物，化学式为H2C2O4。草酸是无色柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同生命体中发挥不同的功能。
当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。
