不苦。
青稞面本身没有苦味
青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用。
青稞"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量（千卡） 339 硫胺素（毫克） .34 钙（毫克） 113 蛋白质（克） 8.1 核黄素（毫克） .11 镁（毫克） 65。
