肠粉浆调得太浓做出来的肠粉生硬
调浆:
调浆也就是调浆的浓稀度, 浆调得太浓做出来的肠粉生硬
浆如果调得太稀做出来的肠粉看到会很滑很嫩,但做出来的肠粉会很烂口感差
所以浆调的浓度要适合,这样做出来的肠粉看起来很滑又不失口感