清炒芥兰要焯水吗杏鲍菇要焯水吗-趣分享

需要

清炒芥兰是需要进行焯水工作，因为芥兰这种蔬菜本身就是比较硬的，要是直接进行炒制的话，非常不容易炒熟，而且火候掌握不够，很容易出现外焦里嫩的情况，吃起来口感较差

标签： # 水工 # 很容易 # 不容易 # 火候 # 口感

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清炒芥兰要焯水吗