葱白直不直，移栽是关键，但很多人在移栽大葱的时候，一般都是先开沟，然后把葱苗摆入沟内，这样就形成了弯葱，因为摆入沟内的大葱呈斜壮，经过培土后，地下的葱白就会被土压弯，长出来的葱白就成了弯型，所以，在移栽大葱时，一定要直立移栽，不要斜栽，特别是栽入地下的部分，不能弯曲也不能歪斜，否则，以后的葱白就成了弯型，影响质量。
