融合烤肉和韩式烤肉区别：1、食材不同，韩式烤肉多以猪肉为主，融合烤肉以各类食材为主。2、酱料不同，韩式烤肉是烤出来再蘸料，蘸料以大蒜和甜辣口味酱，而融合烤肉是通过腌制后在烤。3、制作不同，融合烤肉是在单纯的烤肉的基础上，进行一些改良和改进，增加比较独特的酱汁所形成的烤肉。韩式烤肉制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。
