面团发好了没时间做，可以立即将面团放入冰箱冷藏，如果相隔时间不太长，面团从冰箱拿出来再揉一遍就直接可以做，如果放冰箱冷藏的时间较长，面团拿出来以后，再适量加点回面粉和水揉透就可以
如果发酵好的面没时间弄怎么办
如果发酵好的面暂时没有时间做了，可以往里兑一点面粉 成一个光滑的面团，放在稍微凉一点的地方，让它慢慢发酵，这样就会延长发酵时间了。
如果发酵好的面没时间弄怎么办
发好面后如果没时进行后续加工，为防止面团过度发酵，可以在原面团中再加入面粉，将面团放入冰箱冷藏室中减缓面团发酵时间，若面团制作时，出现酸味，加适量的食用碱中和。
