将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。(桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。)
炖鸭腿放什么调料
主料
鸭腿4个
辅料
葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，黄豆酱适量，腐乳汁适量，冰糖适量
1. 鸭腿洗净，划几刀容易入味
2. 鸭腿下锅加葱姜料酒焯水
3. 捞出冲洗干净备用
4. 起锅烧油下入冰糖小火加热
5. 炒制香油色放入鸭腿
6. 煎制两面金黄色
7. 加水，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶
8. 放黄豆酱和腐乳汁
9. 大火烧开转小火炖半小时，加盐继续炖五分钟
10. 出锅了
炖鸭腿放什么调料
炖鸭腿放桂皮调料
炖鸭腿放八角调料
炖鸭腿放花椒调料
炖鸭腿放干辣椒调料
炖鸭腿放白芷调料
炖鸭腿放香叶调料
