煮糯米的时候一般要提前进行泡制，走的时候一般要将糯米下入开水锅中，如果是煮稀饭，他的比例一般在1比5，1斤米要放五斤水，一般要煮40分钟到一个小时
怎样煮糯米怎样煮糯米
材料：糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、将糯米洗干净了，浸泡10个小时。
2、然后就是将排骨泡半个小时，将血水洗干净了，然后就是沥干了，在盆里面放入一些料酒、胡椒粉、姜片、老抽、生抽、盐、姜片，将保鲜膜盖上，放到冰箱里面，然后冷藏腌制10个小时，期间是是要翻几次的。
3、然后激素将排骨里面多余的腌汁倒出来，将糯米沥干水，倒入排骨里面搅拌均匀了。
4、在盘底铺上一些薄荷叶，然后就是将沾满糯米的排骨摆上，将多余的糯米铺在上面，将荷叶盖上。
5、然后就是在蒸锅里面倒入适量的水，上汽之后，就蒸2个小时左右。
怎样煮糯米怎样煮糯米
准备：糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法：
1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
