Bagel中文被翻译成贝果，贝果实属于面包的一种，它也被称为百吉饼，是烘焙中的小精品。据传古代的基督徒社会里，圆形的面包便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。
