在广东11月份的时令蔬菜包括青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴苣、花椰菜、荠菜、草头、莴苣、香菇、青蒜、芋头冬笋、菊花、山药、西兰花、芥菜、莲藕、西葫芦 等等。
例如菠菜，又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等，属于菠菜属，一年生草本植物。菠菜原产于伊朗，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。
例如芹菜属伞形科，在我国种植历史悠久，种植面积广泛。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
