地采就是有所开店的开店人员在当地进行选购。采购的方式有：日常采购、采购外包、战略采购。采购对象分为直接物料和间接物料，直接物料将用于构成采购企业向其客户提供的产品或服务的全部或部分，间接物料将在企业的内部生产和经营活动中被使用和消耗。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。采购的基本原则：成本效益原则、质量原则、进度配合原则、公平竞争原则。
