不会清零的。
断开电瓶后的主要影响包括：发动机的喷射数据会清零，电脑会重新根据驾驶者的习惯来学习，而调整出全新的喷射数据来车载的其它电器数据也会被清除，如：油耗数据、车载中控显示器数据，车窗一键升降数据等。
所以非不得已，还是不要断开电瓶电
