包粽子含有碱的米，剩下的可以拿去煮粥。这个含有碱的米，煮粥容易煮烂熟透。而且非常带着有碱香味。有点碱的米，煮粥特别香好吃。小时候家里父辈们就经常煮有碱的米粥吃，我们兄弟姐妹们都非常喜欢吃。不过现在很少人会去做这碱米粥吃了。
