坐月子猪蹄焯水正确方法

更新时间:01-23 综合 由 栗子 分享

坐月子买了猪脚之后用清水洗干净,往锅里加上一些水,把猪脚放进去用开水烫一下把脏的东西清洗掉,再次用开水煮猪脚,可以往里面放一些,花生,黄豆或者是中药来进行下奶,坐月子期间可以多喝些猪脚汤,鱼汤,鸡汤排骨汤,来增加乳汁的分泌促进母乳的质量。

坐月子猪蹄焯水正确方法

月子餐炖猪蹄汤怎么做

做法一: 用料:猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块

1、把猪蹄冷水下锅,焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。

2、黄豆提前泡发,姜要多放而且去皮切片,花生一把,紫皮花生会把汤的颜色弄红。

3、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。

4、最后加入所有食材,多放一些水,煲上三个小时。

5、到时间后,捞出猪蹄和花生可以吃了。

做法二:

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫

3、转成中小火,或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时

5、黄豆酥烂后加入红枣,继续用小火炖20-30分钟即可

有点滋补汤对于分娩之后的产妇的身体恢复和乳汁分泌是有一定促进作用的。产妇猪蹄汤是产后妇女必不可少的一个滋补汤,通常情况下选择花生和黄豆芽一起炖汤。

坐月子猪蹄焯水正确方法

坐月子期间想吃猪蹄,想让奶水多一点,可以试试我的操作方法。首先买来的猪蹄去除刮毛,去除杂质,用热水焯一遍,然后先倒掉。啤酒清水老姜蒜大葱头,调味料盐放一起用高压锅炖煮至猪蹄软嫩,当然喜欢吃味道重一点的,可以加几味其他调味料进去。

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