油炸花生米非常简单，需文火慢慢加热，并不停地翻动，最难的是火候的掌握，稍不注意就炸老了，就会有一股苦味，像曝光的初恋。
一道美味一种记忆，一碟油炸花生米犹如一首岁月的插曲，起伏的音符，个个都飘着香，藏着韵，平平仄仄地写着人生。
