上青的意思是指闽南话里面意思表示最新鲜。 闽南话，闽方言的次方言之一。分布和影响都较其他闽方言为广，在福建省外通行的闽方言，绝大部分为闽南方言。代表方言为厦门话。闽南语，据传起源于黄河、洛水流域，在西晋时期、唐朝、北宋迁移至福建南部，发祥于福建泉州。现主要分布地除闽南地区和台湾地区外，还分布于闽东北地区、浙东南区。及广东潮汕地区揭阳、汕头、潮州、海陆丰地区、粤西地区湛江、茂名、阳江、粤港澳大湾区中山、香港，海南岛及东南亚的大部分华人社群。全世界使用闽南语的有7000多万人。
上青什么意思
上青是在闽南话里面指最新鲜。闽南语，是较其他福建方言而言用的人最多的。在上青港中直接捕捞上桌，捕捞当季最肥美的活鲜，所以很好地保证了食材的品质，才最新鲜。
据传起源于黄河、洛水流域，随时间变迁至现在的福建南部，发祥于福建泉州。现主要分布地是除闽南地区和台湾地区外和闽东北地区、浙东南地区等部分华人群。闽南语”一词有广义、狭义之分，广义学术上泛指闽南语的集合，狭义则仅指闽台之闽南语。台湾及西方学者多认为是一种语言，属汉藏语系汉语族闽语支。在大陆语言学的分类上，属汉语族中闽语的一种。闽南语在各地有不同称呼。
