小龙虾的消费火力主要集中在华东、华南和华中的大中城市。上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京和合肥的交易量和交易量均位居中国前十名，这些城市的小龙虾年消费量超过10万只。
根据不同风味小龙虾的交易数量，当武汉、北京和上海的消费者更多地选择麻辣小龙虾时，杭州、宁波、温州和深圳的消费者大多转向13种风味的小龙虾，而南京、长沙和合肥的消费者大多转向麻辣小龙虾。
小龙虾产地销量排行
小龙虾产地最大的是湖北，这里可是名副其实的小龙虾之都，因为这里的小龙虾产业已经连着6年都位于全国的第一位了，去年这里高达11万吨的产量，足以让任何人惊叹不已，似乎是因为这里与小龙虾过于的有缘，所以这里还会举办相关的盛会，邀请各地的人前来品尝与比赛，当地各个方面关于龙虾的数据都稳居全国第一。
