利用蒸锅来蒸煮，蒸煮的过程中一定要注意是冷水下锅，这样做出来的腊肉才是最好的。
微波炉加热腊肉我是不推荐的，微波炉虽然加热的快，但是温度波动比较大，难以保持在恒温。这样带来的后果就是，腊肉的口感会变差，水分也会流失许多了。
