夏天可以腌腊肉，腊肉的保存时间比较长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。熏制过的腊肉，密封保存一年以上没有问题。夏季的时候想要研制腊肉的话就试试这样的制作方法，腌制腊肉的时候必须要合理，夏季不是腌制腊肉的最佳时机，但是夏季的时候想出腊肉的话还是可以制作腊肉来吃的，但是夏季的时候气候太热了，这样腊肉很容易坏掉，大家在做的时候一定要冰封好，也要风干。
夏天可以腌肉吗
夏天腌肉，如果就放在室内，因为温度高容易坏，所以不建议夏天腌肉。但如果必须要用的话，那可以放在冰箱里，并且要时时注意，不要长毛变坏。
