是环境潮湿麦芽就会发霉，病部上面布满粉红色霉层。小麦赤霉病属于一种典型的气候型病害，小麦赤霉病菌只能在小麦扬花期、灌浆期进行侵染，在小麦抽穗期到灌浆期，假如遇到连续3天以上有一定降水量的阴雨天，就可以造成小麦赤霉病的大流行。
病原菌的主要来源是上一年遗留下来的病麦穗、稻茬、玉米秸秆病上带的赤霉病子囊孢子。
