如果在饭店吃饭遇到饭菜不卫生，可以用照相机的立即拍照固定证据，或立即把商家的有关人员叫过来做见证同时在第一时间拨打12315投诉，如果造成中毒，可根据以下条款去法院起诉。
当消费者在餐厅消费过程中如遇到纠纷或者食品问题时，请保留消费凭据和发票或者拍照作为证据，根据权益受损的具体情况，分别向当地卫生、物价、工商部门申诉，或者向消费者组织投诉，如果是知名餐饮企业，直接打给当地的新闻热线。
