将所有粉过秤后用350克水搅拌成糊状，至无颗粒，然后放350克开水继续搅拌至融化，放少许盐同一茶匙花生油搅拌均匀待用。
这个就是花生油油渣（不粘盘底的关键，而且有非常浓香的花生油味道）没有的话可用花生油或其它油代替。（这个油渣在乡下压榨花生油的地方可以买到）
根据自己喜好放，或生菜丝也可以。
开好的粉浆拉前一定要搅拌一下。
尽量薄一点。
看见起泡泡就可以了
