食材：
东莞米粉1-2个（可以加鸡蛋或者瘦肉以及青菜等）
调味：
味事达酱油、（蒸鱼酱油均可）老抽、蚝油、食用油、白糖、盐。
做法：
1.现将米粉放入稍大一点的容器中用冷水泡发1-2个小时（泡发时间不宜太长会影响米粉口感）
2.将泡好的米粉散开过滤掉多余的水分，放入酱油，1-2滴老抽（上色，不要加多）蚝油、少量白糖（提味）一丢丢盐，淋上适量食用油混合均匀
3.将调好的米粉倒入容器里上蒸锅中（水开放入）蒸4-5分钟打开盖子翻拌一下米粉让颜色均匀，（喜欢鸡蛋的话这时候就可以敲一颗鸡蛋进去）继续加盖蒸8分钟左右即可出锅
4.蒸好的米粉放入蒜蓉辣椒酱撒葱花翻拌均匀即可享用了
