主要由占米粉、淀粉组成，有些肠粉专用粉加了萝卜粉或者蕃薯粉等，口味上又少少的不同。
使用方法：用1斤肠粉专用粉加2斤水搅（或者按1：1.4的比例，自己看着情况加水），拌均匀直接上蒸炉拉即可出成品。
产品特点：好拉、米香味重、够白、够透明，吃起来口感爽滑、软有咬劲、不堵胃、冷后不发硬。
