清远鹅一般的生长时间为100~120天是最好的时长，能养到这个天数的鹅，一般都会有8斤到9斤的。清远人喜欢吃鹅，一般用来蒸熟或者煮熟为主。本人是清远人，在清远一般节假日都会吃鹅，鸡，鸭之类，但是鹅在当地做法多样，过春节一般家里人都会买鹅吃，而且大都也爱吃。
