食盐和水不会一起蒸发。
因为食盐的熔点很高，不易挥发。
加热能分离食盐和水是因为食盐不随着水分一起蒸发。因为盐为电解质在水中产生电离，电离方程式是NaCl=Na+ ＋ Cl-，由于饱和度的问题.当盐在水中达到饱和时，盐就会溶解不了。一般盐水是在饱和状态下，当加热后盐中的水大量蒸发，就会有盐结晶析出。
食盐和水会一起蒸发对不对
这个要看蒸发的温度有多高因为水和盐的蒸发点是不同的若只达到水的的蒸发温度，那么盐是会保留下来的，如果温度达到了，盐和水会一起蒸发
