做法
1 清水放葱段、姜片，放鸭腿焯水
2 洗净放到锅中， 放香料，蒜瓣老姜大葱，清水，盐调味，老抽生抽，料酒
3 盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢卤炖，炖到熟烂合适的程度 捞出
4 用纸巾吸干表面汤汁
5 锅中倒适量油，加热到7-8分热之后转小火，鸭腿有皮的一面朝下，炸，皮脆焦黄，翻面略炸
6、捞出沥油，抹上一层蜂蜜晾干， 葱切葱花
7改刀盛盘，撒上葱花芝麻即可
