牛鞭需要使用开水进行清洗，在高温的状态下牛鞭的表面会逐渐分离，然后将表皮撕扯下来。之后将残余的筋皮去除，表皮清洗干净后后将牛鞭从中部切开，使用清水进行冲洗，最后将牛鞭放入盐醋水中浸泡去除味道即可。
牛鞭如何清洗
味道这么重还是选择用盐还有面粉反复搓洗在加上温水。多清洗几遍在焯水才能完全去除味道和污渍的。比较方便快捷实用干净整洁卫生。
