食材
排骨适量、冬瓜适量、生姜适量、
大蒜适量，大葱适量
步骤1.准备好原材料
步骤2.肋排切成小块
步骤3.肋排放入锅里焯水
步骤4.冬瓜切成一公分左右厚的片
步骤5.生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段
步骤6.锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒
步骤7.加入葱、姜、蒜翻炒
步骤8.加入适量开水中火煮20分钟
步骤9.加入冬瓜再煮十来分钟
步骤10.加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀
步骤11.出锅了
