熬制凉粉的海冻菜常温保存就行。
海冻菜凉粉的制作方法：
（1）将一小勺(约二点五克)冻菜干粉加入一市斤凉水中
（2）搅拌均匀
（3）加热至沸腾后继续加热三分钟，然后将溶液倒入容器中冷凝，即成为水晶凉粉。
（4）将凉粉切成条状后，再加上蒜泥、酱油、香油、醋等即可食用。
加工好的凉粉在常温下可保存7天，装入密封容器中的凉粉可存放20天。
冻菜凉粉不同于其它食物之处在于，它不含淀粉和脂肪，完全由被称为肠胃清道夫的海藻多糖组成。
