蒜黄可以收割2-4次，具体会受到种植区域、种植技术等因素影响。蒜黄的生长速度比较快，通常第一茬的生长周期在25-30天左右，等到高度达到30-40cm左右时即可进行采收。等到采收后14-20天左右又可进行第二次采收。
