放到通风避光处或者冰箱里保存。
传统做法是将广式腊肠放到通风避光的地方保存，随着真空包装的出现，广式腊肠的保质期也随之提升。有部分企业为了长途运输也在其中放入脱氧剂，成为可长期储存的腊肠。但是，即使在真空包装下，储藏腊肠最好也不要超过三个月，以防变质。
