CH3COOCOCH3的化学名称是“醋酸酐”又称“乙酸酐”，可以看作是由两分子乙酸脱水形成的。2CH3COOH⇔(CH3CO)2O+H2O。
乙酸酐在水中慢慢水解成乙酸，加热或无机酸存在下能加速其水解。乙酸酐与醇发生醇解反应生成酯。与氨或胺发生氨解反应生成酰胺。在三氯化铝催化下，乙酸酐与芳香族化合物发生酰化反应，在芳香族分子中引入乙酰基。乙酸酐与苯甲醛发生如下反应得到不饱和酸乙酸酐与过氧化钠作用生成过氧化乙酰。
乙酸酐是重要的乙酰化试剂，乙酸酐用于制造纤维素乙酸酯、乙酸塑料、不燃性电影胶片
ch3coococh3化学名称
甲基乙酰胺，NHCOCH3是一个基团，化学名称叫做乙酰氨基，本化学式多一个甲基，即为甲基乙酰胺
有机化学有其自己的命名规则，按规则来为有机物来命名。
