青柿干能不能晒干

更新时间:02-06 综合 由 花栀 分享

不能。

八月的青柿子不能晒柿子干。二、生柿子,又涩柿子。涩柿子未成熟时单宁可高达4%以上。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下。单宁在植物中广泛存在,也被叫做“鞣酸”、“单宁酸”或者“没食子酸”。可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀,在胃肠中不能被分解。

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