酒的产生不需要淀粉。
因为做酒是用粮食来加工的。所以好的酒都是叫粮食酒。它一般用小麦或者高粱来加工酒。
我们这里最好的酒就是茅台酒了，他是用贵州的粮食再加上黑河的水质经过长时间的发酵来生产酒的，有很长的历史。也是一款名酒。
