源氏香大豆筋每百克热量为424大卡，热量较高。
主料：腐竹500克
调料：沙姜3克，八角3克，桂皮3克，丁香3克，草豆蔻3克，香油5克，盐5克，味精3克，酱油8克，辣椒10克，花椒5克，姜6克，大葱8克，糖色2克。
源氏大豆筋热量
热量为340大卡
做法
1、豆筋叠好，用棉线拴起来。
2、锅里多放油，把豆筋放入，中火炸到表面气泡，取出沥干油。
3、汤锅坐火，放入干辣椒，花椒，生抽，盐，糖，姜，葱。
4、放入炸好的豆筋，小火焖半个小时。
5、取出。装盘。
