有影响，小蜜蜂会避开
因为小蜜蜂不喜欢刺激性的气味。一般情况下，养蜂人在收蜂或者割蜜时，用烟熏一下蜜蜂，蜜蜂就会让出相应的位置。烟熏属于带有刺激性的气味，而姜也是带有刺激性的气味，所以同理，小蜜蜂会因为不喜欢姜味而避开。
北方寒冷地区越冬蜂出窖后，喂以少量的生姜水有一定的好处.
