解除一汽大众捷达防盗系统的具体操作步骤如下：
一、打开一汽大众捷达驾驶员这边的车门。
二、踩下一汽大众捷达的刹车踏板，用来准备启动发动机。
三、按下一汽大众捷达的一键启动键。
四、一汽大众捷达的仪表灯全部亮起，证明发动机启动。
五、按住一汽大众捷达驾驶员车门的锁门键不松开10秒以上即完成解除。
