郎德鹅，是来自法国的一个品种，也是当今世界上最适于生产鹅肥肝的一个鹅种，该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4.5公斤，成鹅经填肥后体重可达10公斤以上，母鹅年产蛋35-40枚，蛋重180-200克，繁殖力较低，羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0.4公斤在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700-800克。
