江苏冬天有什么海鲜

更新时间:02-02 综合 由 青果 分享

01.虾婆婆

虾婆婆是江苏连云港的一种特色海鲜,是一种既像虾又像螳螂的海鲜,外地人也叫它皮皮虾,它体大肉多,肉质很饱满,一般都是清蒸,搭配上用生抽、姜、醋制成的蘸料食用。

02.对虾

对虾是江苏连云港的一种著名海珍,这种虾体长侧扁,看着晶莹光亮,里边的肉质肥厚细嫩,一般都是以盐水煮食,煮好之后,虾壳通红艳丽,食之肉嫩鲜美,也可以油炸食用,色黄里透白,吃着香酥可口。

03.赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹是江苏连云港赣榆县的一种特产螃蟹,这种螃蟹胸甲呈梭子形,甲壳的中央有3个突起,也叫“三疣梭子蟹”,蟹肉细嫩洁白,品质优良,脂膏肥满,肉质鲜美。最常见的吃法就是清蒸,也可以呛蟹

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