开除总经理和法定代表人要经公司的董事会批准。总经理应当即时召开公司的董事会。然后由公司的董事长主持董事会会议,并经过全体董事会成员过半数表决通过,才能够开除总经理。同时对公司的法定代表人进行变更,也需要经过董事会成员的过半数同意。